在中国传统文化中，十二生肖各具特色，每一个都蕴含着深厚的文化意义和象征，而在这道谜语中，“牛头马面是忠臣，不敢心迹世间情，三四三五同条梦，可作合数立中旺”的描述，似乎指向了其中一个特定的生肖，通过细致分析每一句话的隐含意义，我们可以逐步揭开这个谜底。

1. 牛头马面是忠臣

“牛头马面”在中国传统文化中通常指的是阴间的鬼卒，负责押解亡魂，在这里它们被形容为“忠臣”，这显然是一种拟人化的手法，意在强调某种忠诚、勤勉的品质，在十二生肖中，牛以其勤劳踏实的形象著称，而马则象征着奋发进取，将这两者结合在一起，既强调了忠诚，也突出了努力工作的精神，这句话可能是在暗示与牛或马相关的生肖。

2. 不敢心迹世间情

这句描述了一种超脱世俗情感的状态，似乎与生肖的性格特征有关，在十二生肖中，有些动物天生就给人一种高冷、独立的印象，比如虎和龙，但考虑到前一句中的“牛头马面”，这里更可能是指那种默默奉献、不图回报的品质，这与牛的形象更为吻合。

3. 三四三五同条梦

这句话较为晦涩，但如果我们将其拆分成数字“三”、“四”、“五”，并尝试将其与十二生肖联系起来，可能会有所发现，在十二生肖中，排名第三的是虎，第四的是兔，第五的是龙，这里的“同条梦”似乎暗示着这些数字之间有某种联系或共同点，仔细观察可以发现，这三个数字都是奇数，而奇数在中国文化中常常与阳性、活力等概念相联系，不过，这一线索似乎并不直接指向具体的生肖。

4. 可作合数立中旺

最后一句中提到了“合数”和“立中旺”，这显然是一个提示，让我们将之前的信息综合起来考虑，在数学上，“合数”指的是除了1和它本身以外还有其他因数的自然数，如果我们将前三句中的生肖（假设为牛、虎、兔、龙）视为单独的元素，合数”可能意味着这些元素的组合或集合，而“立中旺”则表明这种组合在某个方面（如性格、命运等）具有特别的优势或吉祥寓意。

结合以上分析，虽然每句话都提供了线索，但直接确定具体是哪个生肖仍有一定难度，不过，考虑到“牛头马面”中的“牛”以及整体描述中的忠诚、勤劳等特质，我们可以推测这个谜语的答案最有可能是“牛”，牛在中国文化中象征着勤劳、踏实和无私奉献，与谜语中的描述高度契合。

这样的解释并不是绝对的，因为谜语往往允许多种解读，但从逻辑推理和现有信息出发，“牛”无疑是一个合理的答案。