在中国传统文化中，十二生肖是与十二地支相配套的代表动物，它们分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪，每个生肖都有其独特的文化意义和象征，而“五谷丰登三畜旺”这一表述，通常用于形容农业丰收和家畜兴旺的景象，它并不直接指代某一个具体的生肖，不过，从字面意思和文化背景出发，我们可以对这句话进行深度解析。

1、五谷丰登：

- “五谷”通常指的是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆），是中国古代的主要粮食作物。

- “丰登”意味着丰收，农作物成熟且收成好。

2、三畜旺：

- “三畜”在这里并非特指哪三种家畜，而是泛指家中饲养的各种牲畜。

- “旺”表示兴旺、繁盛。

结合这两点，“五谷丰登三畜旺”可以理解为农作物丰收，家中饲养的牲畜也兴旺发达，整体上呈现出一种繁荣昌盛的景象。

如果要将这句话与十二生肖相联系，虽然它不直接对应某个生肖，但我们可以从象征意义上来解读。

羊：在中国文化中，羊是吉祥的动物，常与丰收、繁荣等意象联系在一起。“五谷丰登三畜旺”中的“旺”有时可以隐喻为羊年的兴旺或羊带来的好运。

牛：牛作为重要的耕作动物，在农业生产中起着举足轻重的作用，它的勤劳和力量象征着农作物的丰收和家畜的兴旺。

“五谷丰登三畜旺”是一个描述农业丰收和家畜兴旺景象的成语，它并不直接对应十二生肖中的某一个具体生肖，但如果要从生肖的角度寻找与之相关的意象，羊和牛可能是较为贴切的选择。